中国导演、演员。父亲毕业于清华大学、妈妈毕业于浙江化工学院，家里没有一丁点文艺气息。可打儿时起，与此有关的任何机会，俞飞鸿都没有漏过。6岁被挑去学舞蹈，8岁第一次出演电影《竹》。剧组的人打趣说，当时她归道具组管，有她的戏时，道具组的叔叔阿姨把她抱到镜头前，一场戏拍完了，再把她抱走。
16岁，她已经在《凶手与懦夫》中出演女主角，大三去好莱坞出演电影《喜福会》，1993年大学毕业留校任教。一切都太顺利了！但她觉得自己太年轻，需要锻炼，“我没有经验缺少生活，能教给学生的，只有老师教给我的那些，最多是做传话筒。加上想学英语，就去了美国留学。”深造于美国加州大学分校（1994年赴美读书，后定居洛杉矶；1997年回北京）。
1998年，出演了电视剧《牵手》，在剧中扮演第三者王纯，这个角色让她一夜成名。《牵手》红了之后，片约大增，有一阵每年要拍四五部戏。
2004年根据成都女作家洁尘长篇小说《酒红冰蓝》改编由赵赵编剧的电视剧《我爱你，再见》中，俞飞鸿第一次尝试幕后台前一肩挑的作品，为此她筹备了一年多，兼任制片人、出品人、主演、片尾曲演唱多职。
2006年拍摄的美国电影《千年敬祈》》获得西班牙“圣赛巴提昂国际影展”(San Sebastian Film Festival)中夺得最佳电影“金贝壳奖”。
2010年5月8日晚在北京举行第17届北京大学生电影节，俞飞鸿首次触电导演的影片《爱有来生》获得最佳处女作奖。
2014年，俞飞鸿回归荧屏并凭借都市剧《大丈夫》再次获得关注。2015年，主演谍战剧《父亲的身份》并首次尝试反派角色。2016年，主演都市爱情剧《小丈夫》。
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