由于芒果为微凉食物，因此血淤体质者在食用时需注重搭配方式。下面给大家介绍几道与芒果搭配的菜肴。
1.芒果鸡丁
【材料】芒果100克，鸡肉200克，芹菜50克，鸡蛋清1个，胡萝卜、松仁、干香菇各20克，葱末、姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、盐适量。
【做法】鸡肉切丁，将鸡丁用鸡蛋清上浆。将芒果洗净，去皮，切成丁。将芹菜洗净后切小段。将胡萝卜洗净，去皮，切丁。干香菇用水泡发后切丁。松仁用油炸脆。油锅烧热后，放入鸡丁放入油锅滑散盛出。锅内留少许底油，下葱末、姜末煸香。倒入鸡丁翻炒均匀后，放入料酒、胡椒粉、盐。然后加入芒果、胡萝卜、松仁、香菇和少许清水，最后用水淀粉勾芡，用勺轻轻翻炒1分钟即可出锅。
【功效】益补脾胃、理气活血、生津止渴、润肠通便。
2.芒果沙拉
【材料】芒果100克，金橘50克，番木瓜50克。沙拉酱适量。
【做法】将芒果洗净去皮，切丁。金橘去皮，番木瓜洗净去皮，切成丁。用沙拉酱将各种水果拌匀即可。
