“你...”
白薇一时语塞。
“这是什么呀...”
她兴致缺缺地看了一眼手里的袋子,随即表情便流露出几分嫌弃:
“这不是田螺吗?
这东西脏得很...吃了要坏肚子的!”
这世道穷人过得苦,只要是能填饱肚子的东西,哪怕是草根树皮都有人吃,可唯独这田螺没有人敢碰...
虽然他们不知道什么是寄生虫,也不懂得重金属超标,但知道这东西吃了会坏肚子。
所以这世道的田螺根本就没人注意,哪怕有人去捞,也都是用石头砸碎、混合着野草和野菜用来喂鸡,吃是肯定没人吃的。
“这你就不懂了吧~”
李星晚闻言得意地笑了笑:“别人弄的不能吃,但我李家弄的你可以放心大胆地吃!”
这东西要用盐和香油浸泡一夜,然后还要清洗三到五遍才能烹调...
盐可以杀灭细菌和寄生虫,香油可以让田螺吐出腹中的泥沙。
这样一来,原本脏兮兮、裹挟着细菌和重金属的田螺便能被清洗干净,再吃的话自然不会坏肚子...
而且烹炒的佐料中还不乏肉桂、草果、白芷、八角等温补的药物,既能去腥增香又可以中和田螺的寒性,即便脾胃较弱的老人和小孩儿吃了也不会有任何问题。