贺尊想着枸杞龙眼也能明目,心里也释然了,也把碗里的东西吃光了。
Paul看向江傲蓉,谦逊地说着:“江董,我想跟忠叔合伙开个饭店,他掌勺,顺便带几个做别的菜的厨师跟配菜的帮厨,我就负责出钱,但是我觉得,我们可能还差点什么,想请教一下您。”
在江傲蓉眼里,这些都不是事儿。
她笑道:“首先你们要确定投入的资金数额是多少,然后根据这个数额精打细算。饭店选址、租金、租赁方式这些每一步都很重要,选错了都会造成血本无归。租金不能超过总投入的百分之二十,因为后期还有装修、营业前期设备的投入、工作人员的培训费用、统一的制服、店内硬件、软件的购买,试菜的成本以及宣传的成本,这些都要提前写下可以动用的资金比例,然后详细算清楚。把预算都算明白了,这仅仅是开店的第一步。你们算清楚这笔账了,觉得可以承受了,再找一个善于管理的合伙人,就可以了。”