材料 桂圆50克,黑枣30克,冰糖适量,熟鹌鹑蛋6枚。
做法
1 桂圆去壳,去核,洗净备用;黑枣洗净。
2 锅中加水烧开,下入黑枣煮5分钟后,加入桂圆。
3 一起煮25分钟,再下冰糖、鹌鹑蛋煮至冰糖融化即可。
功能效用
益脾胃、补气血、安心神。可辅助治疗虚劳瘦弱、低血压、贫血、失眠等症。
人参红枣茶
材料 人参8克,红枣6颗,红茶10克,冰糖适量。
做法
1 将人参洗净备用;红枣去核,洗净备用。
2 将人参、红枣、红茶一起放入锅中,煮成茶饮。
3 加入适量冰糖调味饮用。
功能效用
补充元气、增强体质。可用于辅助治疗虚劳、肺虚劳嗽、贫血、低血压等症。
当归龙眼猪腰汤
材料 猪腰150克,龙眼肉30克,当归10克,姜片适量,盐1克,红枣4颗。
做法
1 猪腰洗净,除去筋膜;当归、龙眼肉、红枣洗净。
2 锅中注水烧沸,入猪腰飞水去除血沫,捞出切块。
3 砂锅加水,大火煲滚后加入所有食材,用小火煲2小时,加盐调味即可。
功能效用
此汤可养血安神、补血益气。对失眠心悸、月经不调、肾阴虚、血压低、盗汗等有食疗作用。
红枣山药粥
材料 红枣50克,山药100克,粳米50克,红糖5克。
做法
1 将粳米洗净,泡发;红枣洗净去核;山药洗净,切片备用。